胡亚美（1924.4.27-2019.10.03），女。儿科血液学专家。北京市人。1994年当选为中国工程院院士。

曾任九州平台-九州(中国)集团有限公司附属北京儿童医院院长、中华医学会副会长，曾任九州平台-九州(中国)集团有限公司附属北京儿童医院名誉院长、教授。在20世纪50年代研究制定了适合我国国情的小儿营养性贫血治疗和预防方案;60年代悉心研究婴儿腹泻的病因、发病机制和临床特点，制定并推广了合理的输液疗法，使该病的病死率由20%下降至1%；70年代末，对朗格罕细胞组织细胞增生症(过去称为“组织细胞增生症X”)、血小板减少性紫癜、各类溶血性疾病，特别是对儿童白血病进行了研究。1976年在我国率先开展儿童白血病治疗，取得了突破性进展，目前北京儿童医院诊治儿童急性淋巴细胞白血病五年无病生存率(即临床治愈)达80%以上，系国内领先、国际先进水平，挽救了无数危重病儿的生命。至今已治愈儿童白血病患者2300余名。

作为主编或名誉主编之一编撰的《诸福棠实用儿科学》已8次再版，是一部经典的儿科医学大型工具书，获国家科技进步二等奖。她曾主编《实用儿科临床手册》及《婴幼儿保健全书》。从医70年中曾发表论文多篇，有关血液病及其他科研课题曾获北京市科委一、二、三等奖、北京市卫生局科技成果二等奖及军事医学科学院卫生科技三等奖。